जूसी को मालिक मैरी बेथ लैक्सन के बाद स्थापित किया गया था, जो जीवन को बदलने वाले संयंत्र-आधारित जीवन शैली को चालू करने से पहले दो बार कैंसर से जूझते थे। अपने नए आहार में एक साल वह कैंसर से मुक्त रही और पहले से बेहतर महसूस कर रही थी। उन्होंने कैंसर के रोगियों को अपना जूस कंजक्शन देकर मुफ्त में देना शुरू किया। रस वितरण सेवा जल्द ही एक परिवार के स्वामित्व वाले कैफे और मैकमिनविले में रस पट्टी में बदल गई जो 2013 में खुली। कैफे जल्दी से एक स्थानीय पसंदीदा बन गया और एक हिप और विचित्र में दक्षिणी शाकाहारी व्यंजन, डेसर्ट और रस बनाने के लिए राष्ट्रीय मान्यता प्राप्त की। वायुमंडल। मैरी बेथ लक्ष्सन और उनके रसदार के दल अब जीवन रक्षक स्वस्थ आहार और जीवन शैली को अधिक से अधिक लोगों तक पहुँचाने के मिशन पर हैं।